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麥當勞餐廳
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  • 我用心，你安心

    您的每一口麥當勞產品都是有我們最嚴格的管控。所有的食物從產地到餐桌層層把關的安心美味，每個環節都確保品質和安全，每個過程我們都用心講究，讓你安心享受。
    我們一起來了解這簡單美味背後的不簡單吧！

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麥當勞美味秘辛曝光
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  • 我用心，你安心。台灣麥當勞好吃的關鍵在於，我們致力嚴選全球優質食材，並優先使用在地的蔬果、肉類與蛋品等，透過嚴格的供應鏈農場到餐桌的食品安全與品質溯源管理機制，讓原料、加工、運送、到製作完成呈現於消費者手中時，能讓顧客安全安心的品嚐到新鮮美味的食材。其中牛肉、雞肉、豬肉與魚肉產品、麵包與蔬果等產品均為在地生產製造，確保新鮮與好品質。接著讓我們一起來看看我們的供應商夥伴是如何製造與管理的吧!

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亞洲第一座的麥當勞食品城介紹

麥當勞於1999年在彰化大城鄉設立全球第二座、亞洲第一座「麥當勞食品城」，佔地一萬四千坪。

麥當勞食品城透過一條龍的管理模式，建立自己的食品加工和配銷運送系統；讓碁富食品生產的牛肉餅、雞塊與炸雞等肉品及艾瑞始達生產的麵包，從夏暉物流中心快速配送至全台麥當勞門市。

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亞洲第一座的麥當勞食品城介紹

供應鏈營運效率最佳化

  • 提升食品安全：產品生產製造、儲存和運輸環境一致，減少溫度變化風險，保持最佳產品品質
  • 增加營運效率：避免重複性作業及整合運輸配送路程和時間，優化作業流程
  • 支持永續環保：送貨頻率和運輸最佳化，減少運送路程，節能減碳
  • 整合資源共享：共享倉儲設備和物流運輸

溫度是關鍵Temperature is Key

  • 時間和溫度是關鍵，倉庫門對門對接，不失溫
  • 維持最佳產品品質，鮮度百分百
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你知道嗎?

  • 麥當勞的雞肉為什麼好吃?

  • 麥當勞的牛肉為什麼好吃?

  • 麥當勞的牛肉漢堡為什麼這麼好吃?

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道地”美”味的麥當勞薯條

人人都愛的麥當勞薯條、薯餅

說到薯條、薯餅，相信大家都會想到麥當勞，這樣的麥當勞滋味也是來自美國的道地美味喔！早在上個世紀的1949年，薯條便已出現在麥當勞的菜單上，並與薯餅一同延續高人氣至今。

麥當勞薯條來自美國的農場種植與工廠生產，使用整顆新鮮馬鈴薯去皮後直接切條，經預炸後急速冷凍，裝箱後送至台灣。在麥當勞餐廳裡，經過油炸、灑鹽後便是各位最熟悉的美好滋味。薯餅是在10:30以前的早餐時段供應，之後就換成薯條上場啦！

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© 2024 Lamb Weston, Inc. | All rights reserved. | Proprietary and confidential. DO NOT forward, copy, or distribute.

道地”美”味的麥當勞薯條

道地美味的堅持

依循從農場到餐桌的管理要求，薯條、薯餅從馬鈴薯種植開始以及後續的食品工廠生產，都要遵循美國農業部（USDA）及美國食品藥物管理局（FDA) 的嚴格規定。也要依循全球麥當勞一致對於食品安全、良好品質、企業社會責任與環境永續相關要求。

全球知名的馬鈴薯加工製品廠商如Lamb Weston Inc., McCain Foods Limited J.R. Simplot Company都是全球麥當勞的供應商。每根金黃的薯條、每片酥脆的薯餅背後，蘊含了許多麥當勞對產品的堅持以及希望提供顧客美味體驗的承諾，接著，邀請各位一起造訪美國Lamb Weston公司，展開美式原汁原味的麥當勞薯條、薯餅體驗之旅吧！

更多有關馬鈴薯種植與加工的秘密，請各位繼續瀏覽我們的網頁。

  • 一顆平凡馬鈴薯的偉大夢想
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你對麥當勞的印象是什麼?

⋅好吃美味的漢堡! 新鮮熱燙受歡迎的雞塊跟薯條!
⋅親切服務且快速友善的員工!
⋅乾淨明亮的舒適用餐環境!

吃得安心，吃得美味

在麥當勞餐廳中您遇見的每一位夥伴都充分展現QSC品牌精神提供新鮮的好品質(Quality)產品、殷勤款待的服務熱誠(Service)及維持乾淨舒適的餐廳環境(Cleanness），這些重要的使命就是麥當勞品牌的基礎。

跟著我們一起回到餐廳享受這片刻時光，別具滋味！

  • 呈遞麥當勞的標準及好品質的產品(Quality)
  • 快速/正確/友善，盡力提供顧客最優質的殷勤款待(Service)
  • 隨時保持清潔，讓顧客有乾淨明亮的用餐環境(Cleanness)
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首頁 種植與採收
農場 種植與採收
計畫性種植與確保品質

馬鈴薯一年收穫一次供全年加工使用，生長期至少要150天。農場都設有冷藏倉儲倉庫，收成時運至配有溫濕度控制設備的倉庫儲存，使馬鈴薯能儲藏至少8～10個月而不影響品質。


種植與採收
    • 1月Jan
    • 2月Feb
    • 3月Mar
    • 4月Apr
    • 5月May
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    • 7月Jul
    • 8月Aug
    • 9月Sep
    • 10月Oct
    • 11月Nov
    • 12月Dec
  • 年度需求預估
    種植農民選定與溝通
    農地選定
    種植期
    生長期
    採收期
    儲存期 (10月 ~ 翌年6月 )
年度需求預估(1月~2月中旬)
種植農民選定與溝通(1月~4月)
農地選定(1月~3月)
種植期(3月~4月中旬)
生長期(5月~10月)
採收期(7月~10月)
儲存期(10月~翌年6月)
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